芽かぶ茶などの自然食品は健康家族の必需品!無添加の小魚チップスといえば!
エビス食品
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いわしが薄いのでサクサク感がちがいます。身の部分が厚いとどうしても、砂をかんだような食感になってしまいますが、この鰯は違います!!完全に骨の真まで乾燥させ湿気を飛ばした後こんがりと焼き、さらにサクサク感のある魚菓子に仕上がりました。
いわし自体の素材選びもさることながら、梅味は、紀州産の白梅肉をのり味では四万十のりを使用するなど素材や味付けにも徹底したこだわりをもっています!!
少し小さめの素材を使うことで、食べやすさ、サクサク感を追求しています!!
人の手で丁寧に並べて焼いています。そのため、焼きムラがなく、サックリ感と香ばしい風味をだせております。
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